干煸香辣土豆
干煸香辣土豆的做法说明
土豆外焦里嫩，一口下去是藤椒的麻，干辣椒的辣，大蒜的香，接着峰回路转到冰糖的甜。不说了，谁做谁知道~
干煸香辣土豆的做法与步骤
- 1.
水烧开，将土豆煮到七分熟
- 2.
入油烧开，小火炸土豆至表皮酥脆
- 3.
留一点油在锅里，加入藤椒，冰糖，大蒜小火翻炒，直到糖浆色出现。
- 4.
倒入土豆翻炒，加干辣椒段，生抽和盐调味。
- 5.
直到颜色趋向浓郁，起锅开吃。
小贴士
油炸不健康，即使是用的家里的好油，并且对食材营养流失重。
所以我先用水煮到七分熟，节省油和炸的时间，
这样出来就是外酥里嫩，口感超棒。
自己能做菜后，省了一大笔叫外卖的钱啊~
