炝菜花

炝菜花

炝菜花的做法说明

简单的一道爽口菜，可做凉菜也可做热菜。

炝菜花的食材和调料

菜花	一个
辣椒油	一小碗
盐	少许

炝菜花的做法与步骤

1.
菜花洗净，切块，开水焯一下至断生，投入凉水凉凉后捞出备用
2.
将炸好的辣椒油浇到菜花上，加少许盐拌一下就可以食用了。

小贴士

如果想做热菜吃，则可以省去冷水凉凉的步骤。但冷水拔过之后的菜花会更脆一些。

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