糯米蒸蛋糕

糯米蒸蛋糕的做法说明

其实是天台蒸蛋糕。传统配方鸡蛋，白砂糖，糯米粉的比例是1：1:1。这是我改良的方子。操作简单，胜在没什么添加剂，一般没有搅拌过度是不会失败的。若真的消泡了，就加点泡打粉补救吧。成品弹牙，香味十足，真的很好吃哦~建议有电动打蛋器的童鞋做，手打实在太累。