土豆炒茄子
土豆炒茄子的做法说明
土豆炒茄子。
土豆炒茄子的做法与步骤
- 第1步.
先把茄子用滚刀切成小块
- 第2步.
把番茄切成块
- 第3步.
把土豆切成小块
- 第4步.
把猪肉分开切，瘦肉切大块，肥肉切小块
- 第5步.
先把切好的肥肉放锅里炼出油后，把瘦肉放进去炒两分钟，加切好的生姜丝和拍好的大蒜瓣，翻炒几下，放茄子，之后在放土豆块。放盐，炒5分钟左右
- 第6步.
把番茄加进去，炒到可以闻到番茄香味。大概两分钟左右。放少许水，炒3-5分钟，即可出锅！
小贴士
由于是第一次炒这个菜，所以土豆块切的有点大。不容易熟。建议想做这道菜的朋友，可以把土豆块切的小点！
