炸酱面

炸酱面的做法与步骤

1. 1.

   准备葱姜入锅爆香捞起备用

2. 2.

   胡萝卜切丝备用，并将香菇入锅小炒不放任何调料以保持原味（油少量）

3. 3.

   肉丝入锅倒入少量料酒小炒，加入两大勺黄豆酱（两人份食量）倒入少量水在锅中中火熬10分钟，起锅备用

4. 4.

   开水锅中放入面条煮开捞起过凉水，再将所有的备料码上就可以了