菇家煎蛋饼

菇家煎蛋饼的做法与步骤

1. 1.

   蛋打好，要尽量打得蓬松点

2. 2.

   加黄酒，少许盐，继续打

3. 3.

   热锅，加油，润锅

4. 4.

   锅没有冒烟前，缓缓加入蛋液

5. 5.

   在快凝结的时候加入葱花，翻面的时候注意完整性

6. 6.

   出锅