宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸用刀背拍打，切成小块加料酒腌制

2. 2.

   调汁：生抽，醋，糖各一汤匙，适量盐

3. 3.

   锅内放油，下辣椒和花椒（小火，要不就糊了），鸡胸

4. 4.

   翻炒一会放汁，水淀粉

5. 5.

   出锅前放一袋酒鬼花生