红烧三文鱼扒

红烧三文鱼扒的做法与步骤

1. 1.

   三文鱼扒解冻后吸干水份，加盐以及胡椒粉腌20分钟左右

2. 2.

   用油、姜丝、蒜末、生抽、料酒、白糖、葱段等调成红烧汁

3. 3.

   热油锅，在三文鱼扒两面拍上生粉，沾上黑芝麻，下锅煎香两面

4. 4.

   把红烧汁倒入锅中，立即盖上盖子，不要让好味道跑出来

5. 5.

   转小火收汁，鱼好了就可以撒上葱段上桌食用了