炖盅蒸排骨
炖盅蒸排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗干净
- 第2步.
冬菇泡软
- 第3步.
黄豆泡开
- 第4步.
蒜瓣剥干净
- 第5步.
排骨用盐，生粉，生抽，蒜瓣拌匀
- 第6步.
黄豆铺炖盅底下
- 第7步.
倒入排骨，冬菇铺上面，这样冬菇才不会太咸
- 第8步.
放高压锅，隔水蒸，大火蒸一会再转小火，最少得一个钟头
小贴士
蒸排骨是我们家最常吃的一道菜，隔水蒸，方便，不上火，无油烟，特别适合老人和小孩，呃呃，怕上火是广东人的一大通病来的
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