草菇炒猪肝
草菇炒猪肝的做法说明
草菇氨基酸特别丰富。
猪肝补各种微量元素。
营养好吃，口感复杂。
草菇炒猪肝的做法与步骤
- 1.
猪肝切片，淡盐水泡；或者自来水冲洗5分钟；之后加入料酒和酱油腌半小时左右
- 2.
草菇竖着切片，一朵大概三刀
- 3.
胡萝卜切片
- 4.
木耳用淘米水发泡好，开水煮两分钟，煮熟备用
- 5.
姜片葱丝蒜蓉，油温热后，炒到出香味
- 6.
先放草菇，炒一两分钟，然后加一点水，放胡萝卜，放木耳，稍微闷一下，直到食材变软
- 7.
最后加入猪肝，焖煮1一分钟
- 8.
出锅前加盐，酱油，一点鲜葱花，也可以加切好的蒜末
小贴士
1.猪肝要充分浸泡冲洗
2.草菇要买小的，没长开的
3.萝卜要薄
4.木耳可有可无
