炒乌冬
炒乌冬的做法与步骤
- 第1步.
将洋葱、青椒、牛肉切好备用
- 2.
锅热后放适量橄榄油，等约半分钟，下洋葱和牛肉翻炒
- 3.
待牛肉变色、洋葱略变透明，稍加点胡椒粉、食盐（稍微调味，不用太多）
- 4.
加入乌冬面翻炒，待乌冬面变柔软后，再加食盐（不用太多，注意整体盐量）
- 5.
加入青椒翻炒，青椒变软后加酱油适量，大约2勺
- 6.
继续翻炒，起锅前加适量胡椒粉提香
- 第7步.
好啦！
小贴士
我自己的口味比较清淡，少盐少油、一般做菜都无味精，因为油少，炒面的时候还有点糊锅，加一点水润滑下就算了。青椒后放入口感清脆略甜，还可以保持维生素少流失。
