紫薯面包
紫薯面包的做法说明
母亲节送母亲的礼物----红色康乃馨+紫薯面包
在这个特殊的日子里，给母亲送上最好的祝福并且做了一款健康可口的紫薯面包，没有油、少糖，这是母亲很喜欢的面包，为母亲过一个愉快的节日，尽一份子女的义务。养儿方知育儿难，当我作了母亲才明白了您对我点点滴滴的爱，在这个特别的日子里，我要告诉您我爱您！祝妈妈母亲节快乐！
紫薯面包的做法与步骤
- 1.
馅料和制作： 将馅料原料全部混合后分成10个滚圆备用
- 第2步.
酵母用温水溶解后再将其它原料加入面包机中，启动发面团程序
- 第3步.
面团揉至拉出成薄膜状后基础发酵2倍大
- 第4步.
将发好的面团进行排气后二次发酵
- 第5步.
二次发酵好的面分割每个42克10个小面团滚圆松驰15分钟
- 第6步.
取一个小面团擀成椭圆形后从上往下卷起继续松驰10分钟
- 7.
重复上一步骤也就是将成卷的面团坚着再次擀成椭圆形
- 8.
将馅料搓成条形放入，将面卷起，放入烤盘中最后一次发酵
- 9.
发酵好的面团表面刷上蛋液，烤箱预热
- 10.
烤制中稍上色后加盖锡纸中下层180度16分钟。
