猪肉切薄片，放入碗里加淀粉、料酒、姜丝、少量盐腌一会儿~
锅里加油烧热，放入少量姜丝，放1中的肉片炒~
加少量料酒（啤酒也可以），少许的盐，快熟的时候，加两大勺沪式甜面酱，炒一炒~
出锅的时候撒一点葱花会更好看~
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