火腿炒豆角

火腿炒豆角的做法与步骤

1. 1.

   将豆角去筋，洗净，横向切段。

2. 2.

   准备一小锅水，将豆角放入，加点盐，煮几分钟。

3. 3.

   火腿切片，备用。

4. 4.

   待豆角程8分熟状态，起锅，放入冷水中冲凉。

5. 5.

   起油锅，将火腿放入（也可加点尖椒增味），翻炒几下，再下入煮好的豆角，翻炒至豆角熟透。

6. 6.

   起锅装盘。