番茄炒牛肉
番茄炒牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉片用【盐+白葡萄酒+黑胡椒+淀粉】上浆，腌一下
- 2.
食用油+黄油，炒香红葱头，再炒腌好的牛肉。油可以稍多些，炒出的汤汁，可选择弃掉
- 3.
另起锅，少油，爆香蒜蓉，下番茄，撒盐，一勺白糖，炒一下加Sun dried Tomato,然后黑胡椒和少量酱油，各种试味道
- 4.
差不多一半是酱汁一半还是番茄时，把牛肉倒下去翻炒，小火炒来炒去，当牛肉有番茄味的时候，就起锅吧
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