羊肉丸子汤
羊肉丸子汤的做法说明
羊肉馅儿是做烧卖剩下的，里面有胡萝卜和西葫芦，冰箱里面冻着拿出来微波解冻，结果是水分太多，不能直接汆丸子煮汤，于是我加了面粉和淀粉先炸过才煮的。
羊肉丸子汤的做法与步骤
- 1.
羊肉馅儿是做烧卖剩下的，做法不细述。馅儿这种东西各家有各家的做法
- 2.
羊肉馅儿汆丸子入油锅略炸，要煮汤所以不必炸透，表面成形不会散即可
- 3.
砂锅加水，姜片烧开
- 4.
丸子入锅，加当归适量
- 5.
调到最小火煮30分钟，然后加入切片的胡萝卜
- 6.
继续煮20分钟即可
小贴士
1、会有油，但是当归很解腻，汤完全不会觉得油腻。
2、丸子是咸的，所以我没加盐。口重的可以起锅的时候少加点。
