青蒜炒鸡蛋

青蒜炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   青蒜、番茄洗净 青蒜切小段 番茄切小块待用

2. 2.

   鸡蛋加入适量盐和一小勺清水打匀成蛋液

3. 3.

   冷油下蛋液 开火 轻轻翻炒 待蛋液凝固成小块 捞起待用

4. 4.

   剩下的油 加热 下青蒜和番茄 翻炒至番茄出汁 汁不够可以加入少量水多炒一会 青蒜茎不容易熟 所以可以多煮一会

5. 5.

   待汁收得差不多 青蒜也断生的时候 下鸡蛋块 加入盐和味精调味 翻炒均匀 出锅