三丝冷面

三丝冷面的做法与步骤

1. 1.

   锅中放入足量的清水烧开，下鸡蛋蒸面大火煮开，加一碗冷水搅拌后再煮开

2. 2.

   面捞出滤水，放入芝麻油拌匀晾凉

3. 3.

   花生酱和冷开水按1:1、5的比例调匀

4. 4.

   冷面装盘，按口味淋上适量生抽、醋、辣椒油

5. 5.

   舀一勺炒三丝浇头盖在面上，再浇上一大勺花生酱汁，吃时拌匀即可