香橙鳕鱼酥

香橙鳕鱼酥的做法与步骤

1. 1.

   鳕鱼切块加料酒、盐、胡椒粉等调料（可加入柠檬汁或酸柑汁）拌匀腌制以去腥入味

2. 2.

   腌制好的鳕鱼块依次裹上面粉、蛋液、面包糠（用去边的面包片弄碎即可）后静置片刻，同时将香橙（或柠檬）榨汁

3. 3.

   中火讲鳕鱼炸至金黄，控油装盘，将橙汁煮开后加入少许糖，勾芡，浇在鳕鱼上