回锅肉

回锅肉的做法与步骤

1. 1.

   将五花肉切成薄片，放入水中煮至7分熟后捞出

2. 2.

   蒜苗切成小段，水煮成5分熟后捞出

3. 3.

   放适量油入锅中烧熟，将肉放入煸炒至微卷

4. 4.

   加葱姜片炒香，加郫县豆瓣酱继续煸炒一会加料酒，加青蒜炒一会

5. 5.

   放盐、味精少许即好