麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐切成小方块。大蒜切成蒜蓉。

2. 2.

   热锅倒油，加入蒜蓉和葱末爆香。加入碎肉。煸炒至变成白色以后加入豆瓣酱。中火拌炒。加入热水。烧开后倒入豆腐。用锅铲轻轻拌匀。

3. 3.

   把生抽蚝油糖混在一起倒进锅里。再烧一会。起锅前加入鸡精。倒入水淀粉勾芡。

4. 4.

   出锅后撒上花椒粉即可。