红烧肉
红烧肉的做法说明
此为两人份~（¯﹃¯）
红烧肉的做法与步骤
- 1.
五花肉切块，过两次沸水，然后入冷水至凉透
- 2.
香菇洗净切一下，鸡蛋煮熟
- 3.
锅里加少许油，放入蒜片和八角，煸炒出香味
- 4.
加入肉块，翻炒至微微焦黄
- 5.
加入少许料酒、若干酱油和糖（2:1.5左右）
- 6.
倒进没过肉块的开水，同时放煮好的鸡蛋
- 7.
小火焖煮30~40分钟（时间再长些效果更好），出锅！！
小贴士
1.沸水过两次是为了去除多余油脂~
2.往锅内加水时候要加开水哦！！
3.如果不够咸，可以加少许盐。因为酱油越煮越咸的~
