炒馒头丁

炒馒头丁的做法与步骤

1. 1.

   馒头切丁

2. 2.

   青菜叶切丝

3. 3.

   香肠斜切成片，改刀成丝

4. 4.

   葱蒜切末

5. 5.

   在大碗里打一个鸡蛋，打散，加入切好的馒头丁，拌匀，使馒头丁表面均匀的沾满鸡蛋液

6. 6.

   热锅倒油，放入葱蒜炝锅

7. 7.

   倒入沾满蛋液的馒头丁，翻炒几下，再倒入青菜，继续翻炒

8. 8.

   馒头丁变成黄色时倒入香肠，继续翻炒

9. 9.

   最后加盐、味精，翻炒均匀，出锅