酱鸡爪

酱鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起

2. 2.

   用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离

3. 3.

   把蒜、红辣椒、豆豉炒香，调好调味料，就是用酱油，耗油味精等调的，然后和风爪一起蒸个30分钟左右就好了