素什锦

素什锦的做法与步骤

1. 1.

   西芹、西兰花洗净，西芹用刀斜切成片，西兰花掰成小朵，在开水锅中焯水后，放入冰水激凉备用

2. 2.

   玉米笋、箭笋改刀，胡萝卜、蒜头切片

3. 3.

   锅热加油，蒜片煸香，下胡萝卜片煸炒，然后把草菇、玉米笋、箭笋 、青ぎんなん倒入一起翻炒均匀，加素高汤盖锅盖煮一会，加入西芹、西兰花和调味料盐、鸡粉，最后勾芡起锅，淋上麻油即可