美味苹果塔

美味苹果塔

美味苹果塔的做法说明

美国人最喜欢吃的两种食物:Hot Dog and Apple Pie。
几乎人人会做,人人爱吃,那芬芳浓郁的果汁味道,那酥酥的派皮,delicious。。。

美味苹果塔的食材和调料

中粉225g
冷冻黄油115g
少许
蛋黄20g
45g
杏仁粉100g
细砂糖45g
蛋白一个
鸡蛋一个
香草几滴
黄油65g

美味苹果塔的做法与步骤

  1. 1.

    将面粉到入一大碗,加入盐,放入软化黄油粒,用手搓至油吸收到面粉为止

  2. 2.

    加入鸡蛋,混合均匀

  3. 3.

    入水,揉成团,放入冰箱冷藏1小时

  4. 4.

    取出派皮,擀开,多余边缘部分用擀面杖去掉,或者可以做个派边

  5. 5.

    派皮上扎眼,放上重物,200度烤15分钟定型(盖上锡纸)。

  6. 6.

    取出刷蛋液在派底上,再烤15分钟上色

  7. 7.

    将所有馅料混合均匀,即成馅料,上面按菊花状摆放苹果片。

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