凉拌佛手瓜

凉拌佛手瓜的做法与步骤

1. 1.

   佛手瓜去皮，挖去瓜中间的核，切成薄片后，再切成细丝；胡萝卜也切成细丝。

2. 2.

   把佛手瓜丝和胡萝卜丝放入沸水中汆烫一下，并放入盐。盐要加足。10秒后捞出过凉白开，防止被热气烘软。

3. 3.

   随后依次调入少许糖、味精、醋和麻油，拌匀即可