葱爆肉

葱爆肉的做法与步骤

1. 1.

   大葱洗净，斜切成圈

2. 2.

   五花肉洗净沥水切薄片

3. 3.

   热锅热油，倒入五花肉，炒干水至肉出油（不至于太腻），加料酒煸香，加少许老抽上色

4. 4.

   加入切成片的蒜，喜欢吃辣的加入辣椒（我放的朝天椒，2-3个就挺辣了），稍作翻炒，加入大葱，炒至断生，加盐，鸡精适量，出锅

5. 第5步.

   跟朋友一起聚餐，来张全家福，一个人做太累人了，蛋卷都切的不成形了，大家轻拍，闪。。。