葱油花蛤
葱油花蛤的做法说明
北美只能买到冰冻的熟过的花蛤，所以做不出国内葱油版的鲜嫩，加了蚝油以后能掩盖这点不足～～其实是在chinatown吃dim-sum来的灵感<(￣︶￣)>
葱油花蛤的做法与步骤
- 1.
花蛤用水浸泡多冲几遍
- 2.
葱、姜、蒜爆锅，油多放一点点
- 3.
花蛤沥水，入锅翻炒
- 4.
加料酒，酱油和蚝油
- 5.
洒葱花，出锅
北美只能买到冰冻的熟过的花蛤，所以做不出国内葱油版的鲜嫩，加了蚝油以后能掩盖这点不足～～其实是在chinatown吃dim-sum来的灵感<(￣︶￣)>
花蛤用水浸泡多冲几遍
葱、姜、蒜爆锅，油多放一点点
花蛤沥水，入锅翻炒
加料酒，酱油和蚝油
洒葱花，出锅
