“龙须”意面
“龙须”意面的做法说明
家里不会特意去买“意面”，所以用龙须面代替了~话说只要酱汁做得好，啥面都美味！！（¯﹃¯）（此为一人份喔~）
“龙须”意面的做法与步骤
- 1.
【先做酱汁】洋葱、番茄、芹菜（芹菜梗部分，叶子可以留着以后做汤）分别切丁
- 2.
肉沫内加入盐、葱花和料酒，搅拌均匀
- 3.
热锅，放一点油，把肉沫倒入，炒至变色，盛出
- 4.
趁热加入一丢丢黄油，融化后倒入洋葱丁和芹菜丁，翻炒翻炒翻炒翻炒
- 5.
出香味后加入番茄丁和肉沫，炒炒炒炒
- 6.
番茄有些成泥状（成沙）时，放两大炒菜勺番茄酱（莫吝啬╮(╯▽╰)╭）
- 7.
各种食材调料一起炒匀（干的话可加少许水），5分钟后加少许盐
- 8.
大火收汁，出锅！
- 9.
【接下来煮面】烧水，里面放少许盐，水开下面条
- 10.
沸水一直煮，几分钟后用筷子挑起面条，光线下面条呈半透明状即可~！
小贴士
1.没有意面的话，龙须面什么的都可以，只要注意煮的火候和时间就好，一样劲道美味~
2.黄油可以不放，改成食用油也可以
3.番茄酱不要吝啬，放的稍微多一些味道才会更好！
4.面条半透明状时，能看到里面的芯儿，此时最劲道~
