手工焖面
手工焖面的做法说明
老弟专程打来电话，‘姐，我想吃家里做的焖面了。。’，为了却他的心愿，周末就折腾做了，老弟一口气吃了两大碗，哈哈～～
手工焖面的做法与步骤
- 1.
生姜切丝，大蒜切片，五花肉切成一寸宽片，热油锅，加入花椒大蒜生姜小红辣椒煸炒1分钟
- 2.
倒入切好的五花肉片继续炒2分钟
- 3.
将洗净的四季豆切成1寸长段，加入炒锅
- 4.
放入少许盐，13香，料酒，酱油继续煸炒1分钟后，加入50ML水待锅中料全煮开
- 5.
将锅中的菜摊平，均匀的铺入手工面条，再适当均匀的撒少许玉米粉，盖上锅盖
- 6.
小火焖煮，每5-6分钟用筷子上下左右加翻搅拌，以防焦底，30分钟后可大功告成！
小贴士
注意翻炒焖面极易焦底
