栗子包

栗子包的做法与步骤

1. 1.

   酵母放入温水15克糖，搅拌均匀后静置10分钟左右看到表面会浮上来很多小气泡

2. 2.

   将面粉放入1+剩余的糖+鸡蛋+适量的牛奶揉成一个光滑的面团

3. 3.

   将2放入面包机揉面十分钟后加入黄油继续揉至出筋。

4. 4.

   取出揉好的面团，拍打后常温发酵(我没有看多少度，看状态发至两倍大小就可以了，用了四小时左右）

5. 5.

   将面团分成三份，包上栗子茸，整形整成橄榄状。

6. 6.

   继续常温发酵大概一个半钟头，看状态是发大了一半左右，用刀片割两条线，筛干面粉（我这是筛的太多了，筛少些，薄薄的一层就好），放入烤箱中层180度25分钟左右见到焦黄色就好。