草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   吉利丁粉用3-4倍的凉水里泡开

2. 2.

   淡奶油加糖，中速打至7分发。草莓用料理机打成泥

3. 3.

   戚风蛋糕切成1cm左右的片

4. 4.

   牛奶倒入锅里，泡好的吉利丁粉加入奶锅里，隔水加热至溶化，再置凉

5. 5.

   将牛奶吉利丁液与草莓果酱混合再与打好的淡奶油混合，成草莓慕斯层

6. 6.

   将蛋糕片放在8寸活底模具内，周围摆上切好的草莓片，倒上一层草莓慕斯层，入冰箱冷藏15分钟。再铺上一层蛋糕，倒上草莓慕斯层。入冰箱冷藏8小时以上

7. 7.

   要吃的时候再摆上草莓装饰