照烧鸡

照烧鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿剁成块，平底锅中倒油，七成热时放入鸡块，鸡皮朝下，煎至两面金黄

2. 2.

   倒入生抽和照烧酱，此时鸡皮朝上，酱汁不要淋到鸡皮，保持鸡皮的脆感，再倒入水大火煮到汁水剩四分之一，关火

3. 3.

   将鸡块码入盘中，用锅中剩余的照烧汁淋在鸡块上

4. 4.

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