杭椒小炒藕
杭椒小炒藕的做法说明
这是我在饭店里吃到的，当时觉得特别新奇因为藕是竖过来切的 。哈哈 因为在上海一般都是切成片的。然后配着杭椒，又香又辣。就自己动手模仿了一下~
杭椒小炒藕的做法与步骤
- 1.
猪肉丝用料酒，盐，糖，淀粉腌制片刻
- 2.
藕切段，竖过来在切段。杭椒和红椒切段备用。
- 3.
将藕放到沸水里煮一会捞出
- 4.
起油锅，下杭椒红椒翻炒片刻，再炒肉丝，肉丝变色后，放入藕
- 5.
加盐，糖调味。翻炒均匀后即可盛出
小贴士
我没有把藕去皮，不是因为我懒呀。因为我听说连皮更有营养 啊哈哈。注意 杭椒红椒都很辣的，不能吃辣的人少放一些，或者把籽去掉。
