香酥小黄鱼

香酥小黄鱼的做法与步骤

1. 1.

   将小黄鱼刮鳞、掏空内脏，清洗干净

2. 2.

   在鱼身上用刀横切几下，撒入盐、姜末、十三香腌制

3. 3.

   面粉加料酒加水，加盐，制作面粉糊

4. 4.

   油锅烧热，小黄鱼裹住薄薄一层的面粉糊，下油锅炸

5. 5.

   炸至金黄色，捞出小黄鱼