麻辣豆腐

麻辣豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐过水焯一下去掉豆腥味。

2. 2.

   油热放入郫县豆瓣炒出味。

3. 3.

   加水等水滚开放入豆腐煮一会再加水淀粉。

4. 4.

   盐不用放的太多，豆瓣酱本身就咸。

5. 5.

   盛到盘里后撒入花椒粉和葱花即可。