煎鸡蛋饼
煎鸡蛋饼的做法与步骤
- 1.
将面粉、鸡蛋混合，加入适量冷水
- 2.
用手动打蛋器一个方向搅拌，直到没有颗粒位置
- 3.
加入盐（或者糖），根据自己的喜好来加，再进行搅拌
- 4.
开中小火将平底锅烧热，刷上薄薄一层油（稍稍热），摇一大勺糊糊放入平底锅，一边加入一边将锅转圈，让面糊整个在锅底，烧一会
- 5.
用筷子在饼的四周画一圈，再晃下锅子，饼能活动即可反面，烧一会就可以出锅了
小贴士
1.可以先将鸡蛋加水打散后加入面粉混合成糊糊
2.根据自己的喜好添加凉水，我喜欢吃薄的饼，所以就放多点水
3.我不喜欢吃油多的，所以就用刷子沾了油刷了一层
4.这次我忘记放葱了，加点葱花想想的，可好吃了。
