扁豆焖面
扁豆焖面的做法说明
发现菜市场有面条卖！！！终于不用吃超市买的鸡蛋面了！！！
扁豆焖面的做法与步骤
- 1.
猪肉切丝/切小块 放料酒 酱油 水淀粉腌十分钟
- 2.
热锅凉油下蒜片 直到蒜片变金黄 下猪肉炒到变色 加扁豆稍稍焖一下
- 3.
把面条覆在扁豆上 加酱油+水+盐的调味汁
- 4.
盖锅盖等着面条熟~
小贴士
扁豆要有蒜才香。如果不爱吃生蒜的味道就用凉油小火慢慢把蒜炸成金黄色 基本就没有生蒜的辣味了。
酱油+水+盐的调味汁量要自行掌握=。=目的是为了锅里有水汽焖熟面条和给面条上色。
发现菜市场有面条卖！！！终于不用吃超市买的鸡蛋面了！！！
猪肉切丝/切小块 放料酒 酱油 水淀粉腌十分钟
热锅凉油下蒜片 直到蒜片变金黄 下猪肉炒到变色 加扁豆稍稍焖一下
把面条覆在扁豆上 加酱油+水+盐的调味汁
盖锅盖等着面条熟~
扁豆要有蒜才香。如果不爱吃生蒜的味道就用凉油小火慢慢把蒜炸成金黄色 基本就没有生蒜的辣味了。
酱油+水+盐的调味汁量要自行掌握=。=目的是为了锅里有水汽焖熟面条和给面条上色。
