花雕红烧肉

花雕红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切成大小相同形状，用淡盐水煮至5成熟捞出。刷上生抽上色

2. 2.

   用油炸五花肉，皮向下，炸至于皮成黄金色

3. 3.

   将炸好的五花肉捞出来放在淡盐水肉汤里浸泡到五花肉的猪皮松软

4. 4.

   将五花肉用牙签扎小孔使更入味

5. 5.

   放入高压锅，加花雕酒，花雕酒  冰糖  生抽   八角  蒜头 辣椒  姜  五香粉

6. 6.

   用文火慢闷。完成