麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 1.

   油热后下姜蒜末爆香，放肉末炒香，放郫县豆瓣一下

2. 2.

   加三碗水或者高汤，豆腐切小块放进去，有的菜谱上说豆腐要用热水焯一下，但是我是懒人就免了

3. 3.

   放少许糖，如果喜欢麻辣可以加辣椒花椒，我懒得

4. 4.

   大火把水收干，趁还有汤汁的时候，下水淀粉勾芡

5. 5.

   翻炒出锅