海蛎煎

海蛎煎的做法与步骤

1. 1.

   海蛎洗净，沥干水分；青蒜洗净切成一厘米左右小段备用。

2. 2.

   海蛎、青蒜倒进一个大碗里，加地瓜粉、酱油、味精、少许糖

3. 3.

   轻轻的搅拌均匀，如果地瓜粉太干就加一点点水。

4. 4.

   热油锅，将拌好的海蛎下锅，煎到6-7分熟翻面。

5. 5.

   鸡蛋打散，倒入海蛎煎内。

6. 6.

   蛋液凝固之后，海蛎看下熟了就可以起锅了。

7. 7.

   厦门人喜欢加酸辣酱一起吃味道更赞~