蓝莓香蕉戚风
蓝莓香蕉戚风的做法说明
熟透的香蕉总是招来小虫
但是做蛋糕的时候就得烂香蕉
蓝莓香蕉戚风的食材和调料
| 蛋黄 | 20G |
| 绵白糖A | 20G |
| 沙拉油 | 20ML |
| 水20ML | |
| 低筋面粉40G | |
| 盐 | 少许 |
| 香蕉（去皮） | 100G |
| 新鲜柠檬汁 | 1/2小匙 |
| 榛果 | 25G（我用蓝莓替换了。。） |
| 朗姆酒 | 1小匙 |
| 蛋白 | 100G |
| 绵白糖B | 10G |
蓝莓香蕉戚风的做法与步骤
- 1.
超Q润的方子捏
- 2.
蛋黄+=糖打至泛白，加香蕉泥，加粉
- 3.
蛋白+糖B打至中性发泡
- 4.
分次混合 入模
- 5.
170度 30MINS~
小贴士
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