煎饺子
煎饺子的做法说明
这煎饺子外皮较脆，而馅中加了马蹄特别爽口，口感特好。
煎饺子的做法与步骤
- 1.
冬菇、黑木耳用水泡发，加进去皮的马蹄剁碎，红萝卜切细丝
- 2.
将以上材料混合，加肉末、蚝油、香油、葱末、糖、鸡精和1/3个鸡蛋液按一个方向充分搅拌均匀即成饺子馅（根据自己的口味，要正好即可，不要偏咸，加了耗油可不加盐）
- 3.
饺子皮上放进适量拌好的饺子馅，对折捏合，边缘打褶成型
- 4.
将包好的饺子放碟上排整齐，放进微波炉高火热2分钟到八成熟
- 5.
热锅下少许油，放进饺子，煎到饺子皮两面焦黄即可，吃时用醋或番茄酱蘸着吃，味道更美
