香菇炖鸡腿

香菇炖鸡腿的做法与步骤

1. 1.

   将冰冻的生鸡腿泡水解冻，用刀在鸡腿上划一些口子，炖的时候好入味

2. 2.

   香菇，土豆，胡萝卜，青椒等辅料蔬菜切成小块备用

3. 3.

   锅内放适量油，油热以后，放入花椒、葱花和干辣椒

4. 4.

   放入划开口子的鸡腿，然后放入适量盐、酱油、鸡精等调味料

5. 5.

   待鸡腿渗出油，往锅里加开水，水量以没过鸡腿为准就可以

6. 6.

   将切好的香菇土豆等放入锅里，盖上锅盖，中火慢炖

7. 7.

   大概等半个小时左右，闻到鸡腿的香味，香菇土豆等炖熟，就可以出锅了