西兰花炒虾仁
西兰花炒虾仁的做法与步骤
- 1.
将西兰花洗净切成小朵形状，用开水煮一下，煮好后捞起来沥水
- 2.
将大蒜切成蒜末备用
- 3.
将锅烧热，倒油，油烧热后倒入蒜末将其炒香
- 4.
倒入虾仁，翻炒至变色后加沥好水的西兰花，开大火翻炒
- 5.
按口味加入盐和鸡精，翻炒几下就可以起锅了
小贴士
1、虾仁可以买鲜虾，灼水后剥壳去须，也可以在超市买冰冻虾仁。但是冰冻虾仁口感稍次。
2、油还可以用花生油或者橄榄油，会更健康，口感也比较清新。
将西兰花洗净切成小朵形状，用开水煮一下，煮好后捞起来沥水
将大蒜切成蒜末备用
将锅烧热，倒油，油烧热后倒入蒜末将其炒香
倒入虾仁，翻炒至变色后加沥好水的西兰花，开大火翻炒
按口味加入盐和鸡精，翻炒几下就可以起锅了
1、虾仁可以买鲜虾，灼水后剥壳去须，也可以在超市买冰冻虾仁。但是冰冻虾仁口感稍次。
2、油还可以用花生油或者橄榄油，会更健康，口感也比较清新。
