红酒
红酒的做法与步骤
- 1.
将葡萄粒洗净，并晾干到完全无水的状态
- 2.
将葡萄粒捏碎在一个干净无水无油的玻璃罐子里
- 3.
放一层捏碎的葡萄，放一层糖
- 4.
放入是少量酵母，并密封放置
- 5.
10天左右，简单捞出上层的葡萄皮和葡萄肉，留下底部的葡萄籽继续发酵
- 6.
一个月后，用纱布过滤掉葡萄籽。反复澄清后，再陈酿一周即可饮用啦
小贴士
酒发酵的时间越长，酒精浓度越高。另外糖最好用冰糖。
加酵母的目的是为了让酒的颜色更好看发酵更快。
将葡萄粒洗净，并晾干到完全无水的状态
将葡萄粒捏碎在一个干净无水无油的玻璃罐子里
放一层捏碎的葡萄，放一层糖
放入是少量酵母，并密封放置
10天左右，简单捞出上层的葡萄皮和葡萄肉，留下底部的葡萄籽继续发酵
一个月后，用纱布过滤掉葡萄籽。反复澄清后，再陈酿一周即可饮用啦
酒发酵的时间越长，酒精浓度越高。另外糖最好用冰糖。
加酵母的目的是为了让酒的颜色更好看发酵更快。
