鸡蛋馒头
鸡蛋馒头的做法说明
一直不会做馒头，发面发得像石头。国庆皮波波的准婆婆来了，皮波波说她做的馒头好，于是请教准亲家，这是第一次把馒头做成像馒头了。呵呵，味道不错。看来，三人行，必有我师，乃真理也！
鸡蛋馒头的做法与步骤
- 1.
将老面种放入温水中划开
- 2.
将面粉倒入面种水中，加入鸡蛋
- 3.
揉面
- 4.
醒面至面发起
- 5.
揉面，再醒一会
- 6.
将面挤剂子，按照自己喜欢的大小就好
- 7.
剂子每个都必须再揉，然后成型，上蒸锅蒸半小时即可
小贴士
原来是面要醒几回呢，还有就是每个剂子最好能揉到起层次感。
