凉拌苦瓜

凉拌苦瓜的做法与步骤

1. 1.

   苦瓜对半剖开，去掉瓜瓤切成薄片。

2. 2.

   放盐，腌制几分钟后，用手捏掉苦瓜出的水。

3. 3.

   姜蒜切成末在控干水分的苦瓜上加适量盐，生抽，味精，醋，红油拌匀

4. 4.

   再撒上指天椒，黑芝麻，葱，拌一拌装盘。