宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   切好丁的去骨鸡腿肉放入腌料（花雕一大勺，酱油一大勺，淀粉一大勺）腌制30分钟

2. 2.

   小火煎切断的干红辣椒和蒜粒，辣椒煎出香气后加入腌制好的鸡肉翻炒

3. 3.

   然后加入调味料（酱油两大勺，花雕一大勺，糖一大勺，醋一大勺，一小勺淀粉用一大勺水调匀加入）

4. 4.

   汤汁收干，起锅前加入花生米翻炒均匀即可出锅